Alcachofas al natural, cocidas, ecológicas, 320 g – Bihortal

Descripción de Alcachofas al natural, cocidas, ecológicas, 320 g – Bihortal

Alcachofas al natural, cocidas, ecológicas, de Bihortal. Corazones de alcachofa que proceden de cultivos ecológicos y nacionales. Producto de proximidad. De fácil preparación. Conservación natural en agua, sal y ácido cítrico natural. Envase de cristal de 320 g. (Peso escurrido de 165 g).

Las alcachofas al natural preservan todo el sabor y sus propiedades nutricionales. Son muy versátiles en la cocina: perfectas para ensaladas, salteados, tortillas, pizzas caseras, pastas, cremas, guarniciones o platos veganos.

Producto libre de gluten y de trazas de gluten, según información del fabricante.Más información sobre elgluten en la alimentación.

También disponible otras conservas en las secciónconservas ecológicas.

Propiedades de las alcachofas en conserva ecológicas – Biohortal

Las alcachofas son un alimento muy bajo en calorías que contienen agua, algunos hidratos de carbono como la inulina y la fibra. También son ricas en minerales (potasio, fósforo). El potasio es esencial para el buen funcionamiento de los músculos, del corazón y el riñón. Su aporte en fósforo, tiene un papel clave en la formación de huesos y dientes, aunque también participa en el metabolismo energético, ya que interviene en cómo el cuerpo utiliza los hidratos de carbono y las grasas para obtener energía.

Las alcachofas contienen esteroles que contribuyen a una menor absorción de colesterol. Además, la cinarina de las alcachofa, un compuesto derivado del ácido cafeico que ayuda en la digestión de las grasas y contribuye a reducir la retención de líquidos.

Cómo consumir las alcachofas al natural ecológicas – Biohortal

Al estar ya cocidas, no es necesario cocinarlas previamente. Basta con escurrir el líquido del tarro y, si se desea, enjuagarlas antes de consumir. Son ideales para añadir directamente a ensaladas, salteados, guisos, cremas, tortillas, pizzas o pastas, y combinan muy bien con limón, ajo, hierbas aromáticas o aceite de oliva virgen extra.

Recetas con alcachofas

• Platos elaborados: pastel de alcachofas y albahaca, tortilla de alcachofas.
• Salteados y ensaladas: alcachofas con ajo y cebolla, ensaladas de lentejas con alcachofas.
• Guisos con alcachofas: paella de verduras con alcachofas, arroz con alcachofas.
• Base de platos veganos: croquetas de alcachofas, paté vegetal.

Sobre Bihortal

Bihortal es una empresa jienense que elabora recetas caseras como las conservas vegetales, utilizando su propia materia prima y aprovechando sus excedentes. Sus productos ecológicos se elaboran artesanalmente siguiendo la tradición y cuentan con certificaciones de calidad y de cuidado del medio ambiente.

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