Chocolate ecológico 85% – Vivani

Descripción de Chocolate ecológico 85% – Vivani

El chocolate ecológico 85% de Vivani, es uno de los chocolates más apreciados por los amantes del chocolate negro de calidad superior. Elegimos este chocolate por su contenido en cacao, ya que para beneficiarnos de su cualidad antioxidante,se recomienda que los chocolatescontengan un porcentajedel 85% o superior. Nuevo envase sostenible: cartón certificado FSC y film Naturflex™.

También es perfecto para utilizar con todo tipo de postres: puddin, helados caseros, natillas, brownies, etc., y aportar un sabor intenso a tus postres enriqueciéndolos de antioxidantes. Sigue la receta guiada delcurso de proteínas vegetalespara elaborar un brownie casero con chocolate negro.

Si deseamos chocolate de contenido aún superior en cacao, ofrecemos la opción del chocolate ecológico 92%,que además está endulzado con azúcar de coco, interesante por su bajo índice glucémico.

Si comparamos ambos chocolates, el de 85% tiene un sabor más dulce, pero os tenemos que decir que el chocolate de 92% sorprende porque es muy agradable de tomar a pesar de su alto contenido en cacao. Ambos chocolates los podemos considerar de calidad gourmet, ¡no decepcionarán a los «paladares chocolateros» más exigentes!.

También disponible el chocolate ecológico 92% con azúcar de coco de Panamá,chocolate ecológico 99% Panamá con azúcar de coco, chocolate ecológico 89% con jengibre y cúrcuma de Perú, el chocolate ecológico 89% con azúcar de coco, chocolate ecológico 75% con azúcar de coco, chocolate ecológico 75%c con azúcar de coco y flor de sal y chocolate ecológico 100% con Nibs de cacao.

Este producto puede contenertrazas de gluten.Más información sobre elgluten en la alimentación.

Un ejemplo de recetas que podéis preparar con este chocolate, son estas chocolatinas al limón.

Propiedades del cacao

• Tiene propiedadesestimulantescontra la tristeza, la irritabilidad o la ansiedad. Tiene un alto contenido enteobromina,anandamina(activa los receptores del cerebro proporcionando placer y estimulación),teofilinaycafeína.

• Según»Mis recetas anticáncer»de la Dra Odile Fernández, el mejor cacao que podemos consumir es el puro desgrasado debido a lospolifenolesque contiene:

  «El cacao y sus productos son la fuente más concentrada deprocianidinas,flavonoides,catequinasyepicatequinasque existe. Estos fitoquímicos limitan el crecimiento de las células tumorales y evitan las metástasis. El cacao es uno de los alimentos másantioxidantesque existen gracias a su alto contenido en procianidinas. Estas sustancias también están presentes en los frutos rojos, las cebollas, el vino tinto y el té verde. Una onza de chocolate contiene el doble de antioxidantes que el vino tinto». Y acerca de las dosis a consumir:«El cacao es muy rico en grasa por lo que debemos tomarlo con moderación. Podemos consumir20 g de chocolate negro con más del 85% de cacao al díasin temor a engordar. Pero mejor que el chocolate es el cacao puro desgrasado. El cacao puro tiene más antioxidantes que el chocolate».

• Tiene propiedadesantioxidantes:eliminan los radicales libres, combaten el envejecimiento y el deterioro del organismo.
• Adelgazante: tiene propiedades anticelulíticas, hidratantes y los polifenoles (antioxidantes) contribuyen a eliminar las grasas. Se utiliza en cosmética y estética.
• Beneficia eltracto intestinalpor su alto contenido enfibra dietética.
• Contribuye aprevenir los trastornos cardiovascularespor su contenido en una sustancia grasa denominadaácido esteárico.
• Tienevitaminas y minerales:B1, B2, E; cromo, zinc, calcio, hierro, potasio, fósforo y magnesio.

Sobre Vivani

Saber apreciar la procedencia y el porcentaje de cacao, el nivel de acidez y amargor de cada tableta, es una experiencia sensorial única que Vivani invita a descubrir con cada una de sus creaciones.

El cacao utilizado es ecológico y de Comercio Justo y para compensar las emisiones generadas por el transporte, Vivani apoya a diversos proyectos de reforestación. También tiene en cuenta que los materiales que envuelven al chocolate, sean naturales.

<span data-modaltitle="Aviso» data-modalcontent=»

Aviso importante sobre la información del producto.

La información de los productos en nuestra web puede variar respecto a la información de su etiqueta física debido a modificaciones realizadas por el fabricante. Te recomendamos leer siempre la información de la etiqueta de su envase antes de utilizar o consumir el producto.

» data-maxwidth=»500px» data-modaltype=»regular» > Aviso importante sobre la información del producto.