Clavo de olor ecológico – Sonnentor

Descripción de Clavo de olor ecológico – Sonnentor

El clavo o clavo de olor es el botón floral seco del clavero, un arbol tropical (Syzygium aromaticum). Se incluye en multitud de recetas, tanto dulces como saladas y es muy utilizada en medicina tradicional China y ayurvédica.

El clavoademás de aportar un fuerte sabor a las comidas e infusiones resulta un remedio natural para tratar diarreas, vómitos, digestiones difíciles, bronquitis… y un largo etc.

El responsable de las propiedades medicinales y del fuerte sabor y olor que aporta a las comidas, es el eugenol, el principal compuesto del aceite esencial de clavo. El eugenol también se encuentra en la albahaca, canela y nuez moscada, pero es el clavo la planta con mayor contenido en este compuesto.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según información del fabricante. Más información sobre el gluten y trazas de gluten en la alimentación.

El clavo de olor se incluye en mezclas de especias tradicionales como Garam Masala y Ras el hanout.

También disponible clavo de olor ecológico molido.

Propiedades del clavo de olor

El clavo de olor y su aceite esencial se utilizan para diferentes tratamientos, destacando:

• Antiséptico: al ser un antibiótico natural se utiliza para combatir enfermedades infecciosas como la tuberculosis y para eliminar parásitos intestinales
• Efectivo frente al dolor y la inflamación, ya que el eugenol inhibe la actuación de las prostaglandinas. El aceite esencial de clavo es utilizado para anestesiar y aliviar el dolor de muelas.
• Estimula el apetito.
• En el aparato digestivo actúa disminuyendo los vómitos y diarreas.
• Para aliviar los síntomas del resfriado y bronquitis por sus propiedades antiinflamatorias y expectorantes.

Sobre Sonnentor

Sonnentores una empresa que impulsa la sostenibilidad y la agricultura ecológica desde la más profundaautenticidad y sinceridady además, es una de las pocas empresas que realmente se acogen a laEconomía del Bien Común.

Sonnentor «Puerta del Sol», fuecreada en 1988 por Johannes Gutmannen el lugar donde nació,Waldviertel, Austria, empezandoel camino en solitario cuando tenía 23 años, vendiendo hierbas en el mercado.En la actualidadmás de 200 agricultorescultivan para Sonnentor y la empresa cuenta con más de400 empleadosy ha desarrollado ya900 productos.

Todos los productos sonecológicos al 100%y proceden decomercio directo con los agricultores, subalance de CO2 es neutroy todos sus embalajes sontotalmente ecológicos.

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