Yogurtera con tarros de cristal 4 x 180 ml – Unold

Descripción de Yogurtera con tarros de cristal 4 x 180 ml – Unold

Yogurtera con tarros de cristal 4 x 180 ml, Unold. Yogurtera con cuatro tarros, sencilla y fácil de usar con temperatura y tiempos de fermentación regulables (20-50 ºC y de 1 a 48 horas). para diferentes tipo de yogur y cultivos. Es una yogurtera de gran calidad ideal para elaborar hasta 720 ml de yogur casero con diferentes tipos de leches y fermentos o bien a partir de otro yogur.

Características de la yogurtera de cristal de Unold

• Temperatura de20-50 ºC para adaptar a cada tipo de yogur, leche y fermento.
• Temporizador digital de 1 a 48 horas. Para un yogur de textura suave se recomienda un tiempo medio de maduración de unas 9 horas.
• Panel táctil con pantalla LED muy fácil de usar.
• Capacidad total: 720 ml.
• Equipada con 4tarros de 180 ml de capacidad cada uno, de cristal libre de metales pesados.
• Carcasa de acero inoxidable y plástico, de diseño compacto y fácil de limpia, tapas de plástico.
• Limpieza: lavar los tarros en lavavajillas, el resto de las partes se recomienda lavar a mano.

Usos de la yogurtera con tarros de cristal de Unold

La Yogurtera Unold nos permite elaborar:

• Yogures con diferentes cultivos iniciadores, ajustándose a su temperatura idónea de fermentación: yogures con bífidobacterias, yogures sin bifidus (como el yogur búlgaro, el yogur natural tipo occidental o el yogur vegano, entre otros).

Cómo hacer yogur en la yogurtera con tarros de cristal de Unold

• Calentar la leche por debajo del punto de ebullición. Dejar enfriar hasta 40 ºC o la temperatura indicada en cada fermento.
• Añadir el fermento escogido y mezclar.
• Repartir la mezcla en los tarros de cristal y colocar la tapa.
• Colocar los tarros cerrados en la base de la yogurtera.
• Encender la yogurtera y, mediante el panel táctil, seleccionar la temperatura de fermentación, regulable entre 20 y 50 ºC, según el cultivo utilizado.
• Seleccionar el tiempo deseado pudiendo ajustar entre 1-48 horas.
• Una vez finalizado el tiempo de fermentación, retirar la tapa exterior y los tarros de cristal. Comprobar la textura del yogur, si es la deseada volver a tapar y refrigerar durante 8 horas o más. Si se prefiere una textura más densa, dejar fermentando algo más de tiempo.

Para ampliar información sobre cómo hacer yogures veganos caseros consultar los post: Yogures veganos caseros: ingredientes y métodos y Yogures veganos de frutos secos y semillas.

Beneficios de tomar yogur casero

El yogur es un alimento probiótico por naturaleza: nos aporta una importante cantidad de bacterias beneficiosas para nuestra flora intestinal. Estas bacterias se activan durante la fermentación y colonizan el intestino grueso y delgado, ya que resisten el pH de los ácidos del estómago. Por lo tanto, el resultado es un alimento perfecto para mantener saludable nuestra flora intestinal. La salud intestinal es el pilar de nuestra salud total.

Los yogures industrializados provienen habitualmente de una sola cepa bacteriana (que puede ser genéticamente modificada). Al hacerlos en casa podemos elegir con qué leche elaborarlos y además, no requieren de ningún aditivo para corregir sabores o conservación. Si los hacemos con leche vegetal hecha por nosotros mismos, podemos hacer leche más cargada de cereal, fruto seco o semillas (para un resultado más espeso) y además, esta leche no habrá sido sometida a ningún proceso de conservación ni tendrá ningún tipo de químicos añadidos ni saborizantes.

El yogur es, sin duda, la forma más saludable de tomar productos lácteos.